Кальций пропионаты | 4075-81-4
Products Description
Тамак-аш консерванттары катары, ал Codex Alimentarius боюнча E саны 282 катары көрсөтүлгөн. Кальций пропионаты нан, башка бышырылган азыктар, кайра иштетилген эт, сыворот жана башка сүт азыктарын камтыган, бирок алар менен чектелбестен, ар кандай азыктарда консервант катары колдонулат. Айыл чарбасында, башка нерселер менен катар, уйлардын сүт ысытмасынын алдын алуу үчүн жана пропионаттар бензоаттар сыяктуу микробдорго керектүү энергияны өндүрүүгө жол бербөө үчүн кошумча тоют катары колдонулат. Бирок, бензоаттардан айырмаланып, пропионаттар кислоталуу чөйрөнү талап кылбайт.
Кальций пропионаты нан азыктарында көктүн ингибитору катары колдонулат, адатта 0,1-0,4% (бирок малдын тоютунда 1% чейин болушу мүмкүн). Көктүн булганышы наабайчылардын олуттуу көйгөйү болуп эсептелет жана көбүнчө нан бышыруудагы шарттар көктүн өсүшү үчүн оптималдуу шарттарды түзөт. Кальций пропионаты (пропион кислотасы жана натрий пропионаты менен бирге) нан жана башка бышырылган азыктарда консервант катары колдонулат. Ошондой эле табигый түрдө сары майда жана сырдын кээ бир түрлөрүндө кездешет. Кальций пропионаты көктүн жана бактериялардын көбөйүшүнө жол бербөө менен нанды жана бышырылган азыктарды бузулуудан сактайт. Тамак-ашта консерванттарды колдонуу идеясы сизди тынчсыздандырса да, экинчи жагынан, сиз бактерия же көк нанды жегиңиз келбейт.
Спецификация
| ITEM | СТАНДАРТЫ |
| Көрүнүш | Ак порошок |
| Талдоо | 99,0 ~ 100,5% |
| Кургатуудагы жоготуу | =< 4% |
| Кислота жана щелочтук | =< 0,1% |
| PH (10% эритме ) | 7,0-9,0 |
| Сууда эрибейт | =< 0,15% |
| Оор металлдар (Pb катары) | =< 10 промилле |
| Мышьяк (башкача) | =< 3 промилле |
| коргошун | =< 2 промилле |
| Меркурий | =< 1 промилле |
| Темир | =< 5 промилле |
| Фторид | =< 3 промилле |
| магний | =< 0,4% |
