DATEM |100085-39-0
Products Description
Дата - пилдин ак порошок же катуу бөлүкчө.
Ал, адатта, нан, торт, май, гидрленген өсүмдүк майы жана өсүмдүк майы порошок үчүн кошумча катары колдонулат жана эмульсиялоо, турукташтыруу, консервацияны жакшыртуу, жаңыны коргоо, ж.б.
1.Камырдын катуулугун, ийкемдүүлүгүн күчөтүү, нандын физикалык көлөмүн чоңойтуу.кыртыштын структурасын жакшыртуу, сактоо мөөнөтүн узартуу жана жумшак сезимин жана ийкемдүүлүгүн жогорулатуу.
2.Complex кошулма крахмал жана DATEM тарабынан түзүлүшү мүмкүн шишип жана жоготуп крахмал качуу үчүн.
3.It emulsifier, дисперсиялык агент катары emulsification жана мунай менен суунун ортосундагы аралашууну жакшыртуу үчүн колдонулат.
4.Даамын жакшыраак кылуу үчүн майга колдонулат.
Колдонмо
Ал эмульгациялоо, диспергирлөө жана карылык каршылык сыяктуу күчтүү эффекттерди жаратышы мүмкүн, ошондуктан аны жакшы эмульгатор жана дисперсант катары колдонсо болот.
(1) Камырдын серпилдигин, катуулугун жана газды кармоо жөндөмдүүлүгүн эффективдүү түрдө жогорулата алат, анын жумшартуу даражасын төмөндөтөт, нандын жана буу нанынын көлөмүн көбөйтүп, уюштурууну жана түзүмүн жакшыртат.
(2) Тамак-аштын карылыгын кечеңдетүү жана алдын алуу үчүн амилоза менен реакция жасай алат.
(3) Аны жылмакай жана майдараак кылуу үчүн кремде колдонсо болот.
(4) Майдын бөлүнүшүнө жол бербөө жана анын туруктуулугун жогорулатуу үчүн май жана концентраттуу майды колдонсо болот.
(5) Ошондой эле кант, сироп жана жыпар жыттуу зат менен соттолушу мүмкүн.
(6) Эмульсияны оозго бир тектүү, туруктуу жана ийкемдүү кылуу үчүн аны сүтсүз каймакта колдонсо болот.
Спецификация
| ITEM | СТАНДАРТЫ |
| Көрүнүш | Ак же ак-ак катуу |
| Кислотанын мааниси (mgKOH/г) | 68 |
| Эфирдин мааниси (mgKOH/г) | 410 |
| Оор металлдар (рб) (мг/кг) | 0,1 мг/кг |
| Глицерол (с/%) | 15 |
| Уксус кислотасы (с/%) | 15 |
| Тартар кислотасы (с/%) | 13 |
