буурчак протеин пептид

Чийки зат катары буурчак жана буурчак протеиндерин колдонуу менен биосинтездик фермент сиңирүү ыкмасын колдонуу менен алынган кичинекей молекулалуу активдүү пептид. Буурчак пептиди буурчактын аминокислота курамын толугу менен сактайт, адам организми өзү синтездей албаган 8 маанилүү аминокислотадан турат жана алардын пропорциясы ФАО/ВОЗ (БУУнун Азык-түлүк жана айыл чарба уюму жана) сунуштаган режимине жакын. Бүткүл дүйнөлүк саламаттык сактоо уюму).

FDA буурчак эң таза өсүмдүк продуктусу деп эсептейт жана анын трансфер фондунун коркунучу жок. Буурчак пептиди жакшы азыктык касиетке ээ жана келечектүү жана коопсуз функционалдуу тамак-аш чийки заты болуп саналат. буурчак белок-пептидинин спецификациясына келсек, ал ачык сары порошок болуп саналат. Пептид≥70,0% жана орточо молекулалык салмагы≤3000Дал. Колдонмодо, анын жакшы эригичтиги жана башка өзгөчөлүктөрүнөн улам буурчак протеин-пептидди өсүмдүк протеин суусундуктары (арахис сүтү, жаңгак сүтү ж. башка продуктылардагы кургак сүттүн, ошондой эле колбасанын сапатын турукташтыруу үчүн мазмун.