В2 витамини (рибофлавин) | 83-88-5

В2 витамини, ошондой эле рибофлавин деп аталат, сууда бир аз эрийт, ысытууда нейтралдуу же кислота эритмеде туруктуу. Бул денебиздеги биологиялык редоксто суутекти жеткирүү үчүн жооптуу сары ферменттин кофакторунун курамы.

Продукт менен тааныштыруу Бул продукт микробдук ачытуу жолу менен жасалган кургак бирдиктүү агып кетүүчү бөлүкчө, анда чийки зат катары глюкоза сиропу жана ачыткы экстракты колдонулат, андан кийин мембраналык фильтрация, кристаллдашуу жана чачыратуу менен кургатуу процесси аркылуу тазаланат.

Физикалык касиеттери Бул продукт дененин саламаттыгын сактоо, өсүүнү жана өнүгүүнү тездетүү, теринин жана былжыр челдин бүтүндүгүн сактоо үчүн мал азыгына кошулууга тийиш. Продукт сарыдан күрөң түскө чейин бирдей жогорку суюктук бөлүкчөсү, эрүү температурасы 275-282℃, бир аз жыттуу жана ачуу, суюлтулган щелоч эритмесинде эрийт, сууда жана этанолдо эрибейт. Кургак Рибофлавин кычкылдантуучу, кислота жана ысыкка туруктуу, бирок щелочка каршы эмес. жана анын тез ажыроосуна алып келе турган жарык, айрыкча щелочтуу эритмеде же ультрафиолетте. Ошентип, бул продукт жарыктан жабык болушу керек жана ашыкча жоготууларды жоюу үчүн премикстеги щелочтуу заттардан алыс болушу керек, кошумча түрдө айланасында бош суу бар болгондо ---канчалык көп бош болсо, ошончолук жоготуу болот. Бирок, Riboflavin караңгыда кургатуу порошок пайда болсо, жакшы туруктуулукка ээ. Бирок, тоют гранулдоо жана көлөмдөө процесси рибофлавинге зыяндуу таасирин тийгизет - гранулдоо процессинде болжол менен 5% дан 15% га чейин жоготуу ставкасы жана көлөмдөө процессинде 0% дан 25% га чейин.