Сукралоза |56038-13-2

Сукралоза – бул ак кристаллдык порошок, калориясы жок, канттан жасалган жогорку интенсивдүү таттуу, камыш кантынан 600 -650 эсе таттуу.

Сукралоза FAO/WHO тарабынан 40тан ашык өлкөдө, анын ичинде Канада, Австралия жана Кытайда тамак-аш жана суусундуктарда колдонууга уруксат берген.

Артыкчылыктары:

1) Таттуулугу жогору, кант камышынан 600-650 эсе таттуу

2) Калория жок, салмакка алып келбейт

3) Таза даамы кант сыяктуу жана жагымсыз даамсыз

4) адамдын денеси үчүн толугу менен коопсуз жана адамдардын бардык түрлөрү үчүн ылайыктуу

5) Тиштин кариесине же тиш тактасына алып келбестен

6) Жакшы эригичтик жана мыкты туруктуулук

Колдонмо:

1) Газдалган суусундуктар жана газдалган суусундуктар

2) варенье, кисель, сүт азыктары, сироп, кондитердик азыктар

3) Бышырылган азыктар, десерттер

4) Балмуздак, торт, пудинг, шарап, жемиш банкасы ж.б

Колдонуу:

Сукралоза порошок 4500дөн ашык тамак-аш жана суусундук продуктыларында болот.Ал калориясы жок тамак-ашты таттуучу болгондуктан, тиш көңдөйлөрүн пайда кылбайт жана диабет менен ооруган адамдар үчүн коопсуз болгондуктан колдонулат. Сукралоза башка жасалма же табигый таттуучу заттарды, мисалы, аспартам, ацесульфамдын ордуна же алар менен бирге колдонулат. калий же жогорку фруктоза жүгөрү сиропу.