-
Carrageenan |9000-07-1
Продукттардын сүрөттөлүшү Карагенан - бул Eucheuma cottonii деңиз чөптөрүнөн алынган жарым-жартылай тазаланган тамак-аш классындагы Kappa Karrageenan (E407a).Жетиштүү концентрацияда термореверситивдүү гелдерди пайда кылат жана калий ионуна өтө сезгич келет, бул анын гелдөө касиетин бир топ жакшыртат.Карагенан щелочтук чөйрөдө туруктуу.Карагенан - бул кызыл балырлардан алынган карбонгидраттардын табигый үй-бүлөсү.. Карагенан нейтралдуу же щелочтуу шарттарда суу менен жогорку температурада...
