Сорбин кислотасы｜110-44-1

Sorbic Acid, же 2,4-hexadecenoic кислотасы, тамак-аш консервант катары колдонулган табигый органикалык кошулма болуп саналат.Химиялык формула C6H8O2.Бул сууда бир аз эрүүчү түссүз катуу зат жана оңой сублимацияланат.Ал биринчи жолу роуан дарагынын (Sorbus aucuparia) бышпаган мөмөлөрүнөн бөлүнүп алынган, ошондуктан анын аты аталган.

Түссүз ак кристалл же ак кристаллдык порошок катары сорбин кислотасы сууда эрийт жана консерванттар катары колдонулушу мүмкүн.Сорбин кислотасы күнүмдүк жашообузда тамак-аш ингредиенти же тамак-аш кошумчасы катары кеңири колдонулушу мүмкүн.Сорбин кислотасы негизинен тамак-аш, суусундуктар, тамеки, пестициддер, косметика жана башка тармактарда колдонулат.Каныкпаган кислота катары, ошондой эле чайыр, жыпар жыттуу заттарды жана резина өнөр жайында колдонсо болот.

Тамак-аш, суусундук, туздалган бадыраң, тамеки, медицина, косметика, айыл чарба азыктары жана башка тармактарда кеңири колдонулат.Ошондой эле консерванттар, фунгициддер, инсектициддерди даярдоо жана синтетикалык каучук өнөр жайында колдонулат.Көктүн жана ачыткылардын ингибиторлору.Тамак-аш грибокко каршы агент.Кургак май денатурант.Фунгицид.

Сорбин кислотасы жана калий сорбаты дүйнөдөгү эң кеңири колдонулган консерванттар.Алар жогорку антибактериалдык касиетке ээ, көктүн өсүшүнө жана көбөйүшүнө бөгөт коёт, микроорганизмдердин өсүшүнө бөгөт коёт жана микроорганизмдердеги дегидрогеназа системасын бөгөт коюу менен коррозияга жол бербейт.Ал көк, ачыткы жана көптөгөн жакшы бактерияларга бөгөт коюучу таасирге ээ, бирок анаэробдук спора түзүүчү бактерияларга жана Lactobacillus acidophilusга каршы дээрлик натыйжасыз.Ал сыр, йогурт жана башка сыр азыктары, нан тамак-аш азыктары, суусундуктар, ширелер, кыямдар, туздалган балык жана балык азыктары сыяктуу тамак-аштарды консервациялоодо кеңири колдонулат.

① Желим бөтөлкөдөгү концентрацияланган жашылча-жемиш ширесинин көлөмү 2 г/кг ашпоого тийиш;

② соя соусунда, уксус, варенье, гидрогенделген өсүмдүк майы, жумшак момпосуй, кургатылган балык азыктары, жегенге даяр соя азыктары, кондитердик толтуруу, нан, торт, ай торт, максималдуу колдонуу көлөмү 1,0 г/кг;

③ Шарап жана жемиш шараптарын максималдуу колдонуу өлчөмү 0,8 г/кг;

④ Коллаген гаважынын, тузу аз туздалган бадыраңдын, соустардын, кантталган жемиштердин, шире (даам) тибиндеги суусундуктардын жана желедин максималдуу колдонулушу 0,5 г/кг;

⑤ Жашылча-жемиштерди жаңы сактоочу жана газдалган суусундуктарды максималдуу колдонуу 0,2 г/кг;

⑥ Тамак-аш өнөр жайында эт, балык, жумуртка, канаттуулар азыктары, максималдуу пайдалануу 0,075g / кг.Колдонулган жуугуч, косметика, тоют, дары, ж.б.

3.Used жуучу каражаттар, косметика, тоют, дары, ж.б.