-
Мальтодекстрин |9050-36-6
Продукттардын сүрөттөлүшү Мальтодекстрин крахмал менен крахмал канттын ортосундагы гидролиздик продуктунун бир түрү.Ал жакшы суюктук жана эригичтик, орточо илешкектүүлүк, эмульсиялоо, туруктуулук жана кайра кристаллдашуу, сууну аз сиңирүү, агломерация азыраак, таттуулар үчүн жакшы алып жүрүү өзгөчөлүктөрүнө ээ.жыпар жыттуу зат, фарш.Ошондуктан, мальтодекстрин тоңдурулган тамак-аш, сүт азыктары, дары-дармектер, ыңгайлуу тамак-аш, кагаз, текстиль, курулуш материалдары, химиялык заттар жана башкаларда кеңири колдонулат. -
Stevia |91722-21-3
Продукциянын сүрөттөлүшү Стевия канты – Композит өсүмдүктөрүнө таандык стевиянын жалбырактарынан алынган жаңы табигый таттуу.Бул табигый, жакшы даамы жана жытсыз касиеттери бар ак же ачык сары порошок.Бул жогорку таттуу, аз калория жана жаңы даамы уникалдуу касиеттерге ээ.Анын таттуулугу сахарозага караганда 200-400 эсе таттуу, бирок анын 1/300 калориясын гана түзөт.Көптөгөн медициналык эксперименттер стевия канты зыянсыз, канцероген эмес жана коопсуз экенин көрсөтүп турат... -
Xylitol |87-99-0
Продукттардын сүрөттөлүшү Xylitol табигый түрдө пайда болгон 5-көмүртектүү полиол таттуучу зат.Ал жашылча-жемиштерде кездешет жана ал тургай адамдын организми өзү тарабынан өндүрүлөт.Ал сууда эригенде жылуулукту өзүнө сиңире алат, ным сиңирүү функциясы менен, ал эми ашыкча ичкенде убактылуу диарея пайда болушу мүмкүн.Продукт ич катууну да дарылайт.Ксилитол бардык полиолдордун эң таттуусу.Ал сахароза сыяктуу таттуу, эч кандай даамы жок жана кант диабети менен ооругандар үчүн коопсуз.Ксилитолдун калориясы 40% аз... -
Сукралоза |56038-13-2
Продукттардын сүрөттөлүшү Сукралоза - бул ак кристаллдык порошок, калориясы жок, канттан жасалган жогорку интенсивдүү таттуу, камыш кантынан 600 -650 эсе таттуу.Сукралоза FAO/WHO тарабынан 40тан ашык өлкөдө, анын ичинде Канада, Австралия жана Кытайда тамак-аш жана суусундуктарда колдонууга уруксат берген.Артыкчылыктары: 1) Таттуулугу жогору, кант камышынан 600-650 эсе таттуу 2) Калориясы жок, салмак кошпойт 3) Даамдары кант сыяктуу таза жана жагымсыз даамсыз 4) Толук коопсуз ... -
Аллюлоза |551-68-8
Продукттардын сүрөттөлүшү эритритол менен салыштырганда, аллулоза даамы жана эригичтиги боюнча айырмачылыктарга ээ.Биринчиден, псикозанын таттуулугу сахарозанын 70%га жакынын түзөт жана анын даамы фруктозага абдан окшош.Башка таттуу заттар менен салыштырганда, псикоза сахарозага жакыныраак, ал эми сахарозадан айырмасы дээрлик байкалбайт, Ошондуктан, кошулма менен жаман даамды маска кылуунун кереги жок жана аны өз алдынча колдонсо болот.Бирок, даам айырмасы белгилүү бир талап кылат ... -
Acesulfame Калий |55589-62-3
Продукттардын сүрөттөлүшү ацесульфам калийи, ошондой эле ацесульфам К (К калийдин символу) же Ace K катары белгилүү, калориясы жок кантты алмаштыруучу (жасалма таттуу) көбүнчө Sunett жана Sweet One соода аталыштары менен сатылат.Европа Биримдигинде ал E саны (кошумча коду) E950 астында белгилүү.Acesulfame K сахарозага (кадимки кант) караганда 200 эсе таттуу, аспартамдай таттуу, сахарин сыяктуу үчтөн экиге жакын таттуу жана сукралозадан үчтөн бири таттуу.Сахарин сыяктуу, ал ... -
Isomalt |64519-82-0
Продукттардын сүрөттөлүшү Изомальт - 5% сууну камтыган ак, кристаллдык зат (эркин жана кристалл).Аны гранулаттан баштап порошокко чейин бөлүкчөлөрдүн өлчөмдөрүнүн кеңири диапазонунда жасоого болот. Изомальт табигый жана коопсуз кантты алмаштыруучу зат катары дүйнө жүзү боюнча 1800дөй продукцияда кеңири колдонулган.Аркасында ал берет артыкчылыктары – табигый даамы, аз калория, аз гигроскопия жана тиш-достук.Isomalt бардык адамдарга ылайыктуу, өзгөчө адамдар үчүн ...
